نوشته‌ها

آموزش و ۱۵ ایده آشپزی غذای کودک پسند

آماده کردن غذا می­تونه بخش عظیمی از آموزش به کودکان بر اساس ایده و عمل باشه. وقتی بچه­ ها ببینن که با کمک این شیوه می­تونن برای خودشون غذا درست کنن استقلال و اعتماد به نفسشون افزایش پیدا می­کنه. این شیوه حتی کمک می­کنه تا مهارت­­های گسترده­ایی در ایجاد نظم و ترتیب پیدا کنند، چون برای موفقیت، هر چیزی باید نظم و ترتیب خاصی انجام بشه. پیمانه­کردن مواد لازم و سردرآوردن از دستور پخت تبدیل به روشی فوق­العاده برای تمرین ریاضی و مهارت خوندن در زندگی واقعی می­شه.

آموزش و ۱۵ ایده آشپزی غذای کودک پسند

همه بچه­ ها می­تونن در جمع کردن مواد لازم، اضافه کردن مواد اولیه به غذا، هم­زدن، تمیزکردن سبزیجات و میوه و حتی تمیزکاری بعد از کار، کمک کنند. اگر کودک شما هم از آشپزی لذت می­بره، پس دست به کار بشید.

در این مقاله از آرمیک سافت چند ایده برای شروع کار رو براتون مثال می­زنیم:

آب­میوه تازه برای کودک

شروع فصل مرکبات، زمان مناسبی برای بیرون آوردن دستگاه آب­میوه­گیری­ است. با استفاده از آب­میوه­گیری­های کوچک و ساده بچه ­ها هم می­تونن از پس گرفتن آب میوه­ها بر بیان.

آب­میوه تازه برای کودک

جو دوسر پخته شده برای بچه ها

اگر کودک شما از آشپزی لذت می­بره، آماده­کردن جودوسر پخته فعالیت مناسبی برای صبح آخر هفته به حساب میاد. کودک شما هم احتمالاً مثل بچه من، صبح زود بیدار می­شه و پیش از بیدار شدن بقیه کلی جودوسر پخته آماده می­کنه. دستور پخت­های ساده­ و متعددی برای پخت جودوسر وجود داره که تمام خانواده از اون لذت خواهند برد.

جو دوسر پخته شده برای بچه ها

گرانولای خونگی صبحانه سالم برای بچه ها

همچون ریشه­هاش، گرانولا ساده، سالم و با ترکیب جو، آجیل، دانه­های گیاهی و میوه­های خشک درست می­شه. انواعی که در فروشگاه­ها به فروش می­رسه پر از شکره. درست کردن گرانولا خیلی ساده و در عین حال باعث صرفه­جویی در پول می­شه و می­تونید ترکیبات اون رو به دلخواه تغییر بدید. حتی بچه­ ها هم می­تونن به تنهایی گرانولا درست کنن، چون درست کردن اون در واقع ریختن همه مواد در یک کاسه و هم زدن اونهاست.

گرانولای خونگی صبحانه سالم برای بچه ها

تارت لذیذ برای خانواده

درست کردن تارت با بچه ­ها خیلی جالبه، چون هم­زدن تخم­مرغ­ها کار لذت­بخشیه که بچه ­ها می­تونن به تنهایی انجام بدن. اون­ها می­تونن از یک همزن دستی یا مخلوط­کن کوچیک استفاده کنند. خیلی از بچه ­ها هم از شستن و خرد کردن سبزیجات لذت می­برند. شما می­تونید با پنیر کم­تر و یا حذف خرده­های نون یک تارت سبک درست کنید.

تارت لذیذ برای خانواده

سالاد میوه برای بچه ها

بچه­ ها با هم متفاوتند، اما خیلی از بچه ­ها در سن ۳ تا ۴ سالگی به خرد کردن سبزیجات و میوه­ها علاقه دارند. به جای استفاده از چاقوهای تیز می­تونید خردکن­های موجدار ایمن به دستشون بدید. البته، نحوه استفاده صحیح و ایمن از خردکن رو باید بهشون آموزش بدید و تا زمانی که کار با این ابزار رو یاد بگیرن مراقبشون باشید. هنگامی که کودک آماده استفاده از چاقوی واقعی می­شه، می­تونید براش دستکش­های محافظ تهیه کنید.

سالاد میوه گزینه خوبی برای آموزش مهارت خردکردن به حساب میاد. اگر تازه کار با خردکن رو یاد گرفته، بهتره از میو­ه­های ساده همچون موز شروع کنید و بعد به سراغ میوه­های سفت­تر مثل سیب و انگور برید.

به جای سالاد میوه می­تونید کباب میوه درست کنید! کودک شما با سیخ زدن برش­های میوه­ها در درست کردن اسنکی خوشمزه سهیم می­شه.

سالاد میوه برای بچه ها

­سوپ سبزیجات برای کودکان

درست کردن سوپ سبزیجات یکی دیگر از ایده­های جالب و سالم آشپزیست که خرد کردن رو به بچه­ ها آموزش می­ده. دستور پخت سوپ هم قابل تغییر و هم احتمال خراب شدنش خیلی کمه و خیلی از بچه ­ها فقط به خاطر اینکه خودشون در درست کردن سهم داشتند حاضرند سوپ بخورند.

­سوپ سبزیجات برای کودکان

طرز تهیه اسموتی­ برای کودکان

حتی بچه­ های مشکل­پسند هم اسموتی­ها رو دوست دارند و البته روش مناسبی برای جای دادن میوه و سبزیجات در برنامه غذایی بچه ­ها محسوب می­شن!­ بچه­ ها می­تونن در پیمانه­کردن ترکیبات و ریختن اون­ها در مخلوط­کن کمک کنند. حتی بچه­ های خیلی کوچیک هم می­تون در اینکار سهیم بشند.

طرز تهیه اسموتی­ برای کودکان

بیسکوئیت خونگی

اگر کودک شما از درست کردن کلوچه لذت می­بره، تهیه بیسکوئیت­های سالم می­تونه فعالیت مناسبی باشه. برخی از دستور پخت­ها شامل پهن کردن خمیر در تابه می­شه و برخی هم حالت نرمی داره که بچه­ ها می­تونن با کاتر به هر شکلی که دوست دارن برش بزنند. اگه کودک شما حساسیت به لاکتوز داره مطالب قبلی ما در آرمیک سافت رو بخونید.

بیسکوئیت خونگی

چیپس کلم میان وعده سالم

حتی بچه­ های خیلی کوچیک هم می­تونن برگ­های کلم رو جدا کرده و روی سینی فر بچینند. من خودم دستور پخت­هایی که مخصوص بچه­ هایی که هنوز دندون آسیاب ندارند و نمی­تونند به راحتی برگ­های کلم رو بجوند رو بیشتر دوست دارم.

چیپس کلم میان وعده سالم

نون خونگی برای خانواده

درست کردن نون کمی پیچیده به نظر میاد اما برای بچه­ ها خیلی جالبه. اگر بچه شما هنوز توانایی پیمونه­کردن نداره، شما می­تونید ترکیبات رو مخلوط و از اون بخواهید که خمیر رو فقط هم بزنه و ورز بده. ورز دادن خمیر و تماشای پف کردن اون می­تونه برای بچه­ ها خیلی هیجان­انگیزه باشه. طبق عادت خانوادگی خودتون می­تونید از ترکیبات بدون گلوتن یا گندم کامل استفاده کنید.

نون خونگی برای خانواده

پیتزا غذای کودک پسند

اگر کودک شما دوست داره در آشپزخونه کمک کنه، درست کردن پیتزا یکبار در هفته می­تونه سنت جالبی براش باشه. می­تونید از ترکیبات سالم استفاده کنید و حتی کودکتون یک پیتزای اختصاصی برای خودش درسته کنه. از ماهی­تابه­های مخصوص مینی پیتزا استفاده کنید و برای هیجان بیشتر از کاترهای پلاستیکی مخصوص پیتزا که ایمن هستن استفاده کنید تا به راحتی بتونین به دست بچه­ ها بدید تا مدل دلخواهشون رو برش بزنند.

پیتزا غذای کودک پسند

برگر سبزیجات برای کودکان

اگر دوست ندارید کودک شما به گوشت خام دست بزنه، ما درست کردن برگر سبزیجات رو پیشنهاد می­کنیم. ترکیب مواد اولیه و شکل دادن برگر برای بچه­ هایی که عاشق خرابکاری هستند، خیلی هیجان داره. دستور پخت­های زیادی هم برای درست کردن برگر وجود داره.

برگر سبزیجات برای کودکان

پوره آوکادو غذای سالم بچه

پوره آوکادو از آوکادوی له شده با کمی آب لیمو و نمک تهیه می­شه یا می­تونید از دستور­های حرفه­ایی­تری استفاده کنید. در هر حال، له کردن آوکادو با چنگال یا گوش­کوب کوچک خیلی لذت­بخشه.  

پوره آوکادو غذای سالم بچه

هوموس غذایی سالم

برای تهیه هوموس سفت اجازه بدید فرزندتون نخودها رو در کاسه له کنه و به ترکیبات دیگه اضافه کنه. اما برای درست کردن هوموس نرم باید ترکیبات رو پیمانه کرده و داخل غذاساز بریزه. قبلا در لیست غذاهای کودک پسند به طرز تهیه هوموس پرداختیم.

هوموس غذایی سالم

خرد کردن و خوردن سبزیجات

اگر کودک شما توانایی استفاده از قیچی رو داره، می­تونه در خورد کردن سبزیجات به شما کمک کنه. وقتی خودتان در حین تهیه شام هستید، این روشی عالی برای سرگرم کردن بچه­ هاست، با توجه به اینکه شما می­تونید این سبزیجات تازه رو به هر غذایی اضافه کنید. روش های ترغیب بچه ها به خوردن سبزیجات رو قبلا آموزش دادیم.

 

خرد کردن و خوردن سبزیجات

نظر و پیشنهاد شما چیه؟

به نظر شما بهترین روش برای علاقه مند کردن بچه ها به آشپزی چیه؟ نظراتتون رو برای ما بنویسید.

۱۰ غذای کودک پسند و آسان برای بچه ها

اگه شما هم مثل مامان های دیگه از روتین غذایی خونه خسته شدید و دنبال غذاهای کودک پسند می گردید امروز در آرمیک سافت ده مورد بهتون معرفی میکنیم. گاهی پدر و مادر ها سعی میکنند غذاهایی درست کنند که هم بچه هاشون بخورند و هم خودشون که باید این غذا ها سالم و مغذی باشه. فهرست غذاهای کودک پسند ما رو دنبال کنید.

۱۰ غذای کودک پسند و آسان برای بچه ها

  • ساندویچ مرغ پاکتی برای بچه ها

لقمه های مرغ غذای خیلی خوبی برای بچه ها و بزرگتر ها هستند. دستور پختشون تو اینترنت زیاده و شما میتونید با ریختن مقدار کمی مرغ و سبزیجات لقمه ها رو گریل کنید و یه شام خوشمزه داشته باشید.

ساندویچ مرغ پاکتی برای بچه ها

  • راویولی پخته شده

این دستور پخت که فقط سه تا مواد اولیه داره خیلی راحته. راویولی پخته شده رو با پنییر موتزارلا و کمی سس مارینرا که از گوجه فرنگی، رب و ادویه تشکیل شده با هم ترکیب میکنید و اون ها رو تو تابه میچینید تابه رو تو فر میگذارید. پایین تابه یا ظرف فر رو باید راویولی بچینید و روش کمی سس و بعدشم پنیر. این لایه ها رو می تونید تکرار کنید و این غذای کودک پسند مورد علاقه بچه ها رو ده دقیقه تو فر بپزید و ۱۰ دقیقه هم گرمش کنید.

راویولی پخته شده برای بچه ها

  • انچیلادای پفکی

کمی گوشت چرخ کرده یا سویا رو با رب و ادویه های خوش طعم تفت بدین و بعدش خمیر نون رو تیکه تیکه کنید و داخل قالب و در مواد بگذارید، بعدش روی قالب کمی پنیر رنده شده بریزید و تو فر بگذارید. این غذای خوشمزه دستور پخت های مختلفی داره که می تونید سلیغه ای تغییرش هم بدین.

انچیلادای پفکی برای بچه ها

  • اسپاگتی مرغ

اسپاگتی مرغ خیلی راحت و آسون و خوشمزه هستش. اسپاگتی رو میتونید تو پلوپز هم دم بزارین و درست کردنش آسونه. کافیه مرغ رو با قارچ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، پیاز و ادویه های خوش طعم کننده تفت بدید و با ماکارونی های آب کش شده تو قابلمه، پلوپز یا فر بزارین تا دم بکشه. راستی قبلا معرفی ۷۰ ساندویچ و اسنک مخصوص مدرسه برای کودکان رو انجام دادیم و میتونید بهش سر بزنید.

 اسپاگتی مرغ برای بچه ها

  • سوپ سریع بلغور

سوپ کینووا یا بلغور ذرت هم گزینه خوب و مغذی هستش که بچه ها دوست دارند. کافیه روغن زیتون رو با دمای ملایم همراه با پیاز و فلفل تفت بدین، بعد از سه تا پنج دقیقه بهش سیر و گوشت مورد نظرتون رو استفاده کنید. لوبیا، گوجه فرنگی و فلفل چیلی سبز هم برای این ترکیب خیلی خوبه. در آخر به جای بلغور ذرت میتونید این غذا رو با نان یا تاکو هم سرو کنید.

 سوپ سریع بلغور

  • لازانیای رول شده اسفناج

اگه کودک شما اسفناج نمیخوره و دنبال ترفندی برای دادن سبزیجات به کودک هستید، میتونید تو لازانیا ازش استفاده کنید چون تقربا طعمش اصلا به مزاج نمیاد. این غذا درست کردنش راحته و حتی اگه اضافه هم بیاد بازم طعمش خوبه. لازانیا رو می تونید طبق دستور های قدیمی هم درست کنید اما چیدنش به صورت رول خیلی برای بچه ها میتونه جذاب تر باشه.

  • چیلی با سه ماده

این دستور پخت که فقط سه ماده اولیه داره بچه ها رو عاشق خودش میکنه. میتونید همراه با نون یا برنج سروش کنید. برای درست کردن این غذا کافیه گوشت، پیاز سفید خرد شده، فلفل چیلی و گوجه فرنگی کنسروی (پخته شده) رو با هم بپزید. میتونید بهش نخود آبگوشتی، لوبیا و کمی لپه پخته شده هم اضافه کنید. اگه وقت ندارید از کنسرو حبوبات استفاده کنید. پودر چیلی هم که طعم عالی به این غذا میده و کودک پسندش میکنه فراموش نشه.

چیلی برای کودک

  • لقمه کباب

لقمه ها رو میتونید با مرغ یا گوشت درست کنید. گوشت بوقلمون هم که کمی خشک هستش برای این غذا مناسبه. خوردن این غذا راحته و بچه ها هم خوششون میاد. کافیه کمی ادویه و طعم دهنده به گوشت پخته شده اضافه کنید. می تونید روی این لقمه ها مقدار کمی پنیر بریزید و تو ساندویچ ساز یا فر قرارش بدین تا برشته بشه. برای پخت کامل گوشت و سپس لقمه کردنش بیست دقیقه با ۳۵۰ درجه سانتیگراد دما کافیه.

لقمه کباب برای بچه ها

  • پای تاکو

یه قاچ از پای خوشمزه و گرم میتونه روز همه خانواده رو بهتر کنه. پس اگه کودک شما بد غذاست و سبزیجات نمیخوره کافیه فر رو با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. گوشت پخته شده، پیاز و مواد مخلوط شده در هم رو به همراه تخم مرغ و مقدار کمی شیر روی خمیر پای بریزید و حدود ۲۵ دقیقه در فر بگزارید. وقتی که چاقو ازش کامل رد بشه و برش بخوره یعنی کامل پخته شده.

پای تاکو

  • پای ماکارونی

این غذا که جزء پر طرفدار ترین ها در میان بچه هاست پختش آسونه. شما میتونید با همون دستور پختی که ماکارونی رو دم میزارید مواد رو آماده کنید و بین لایه های مواد پنیر پارمزان رنده شده بریزید. قالبتون رو چرب کنید و خمیر پای رو داخلش پهن کنید، حالا مواد اسپاگتی رو داخل خمیر بریزید و روش رو مجدد پنیر موتزارلا بریزید. بعد از پخت حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه غذای شما آماده میشه. می تونید برش بدین و سروش کنید.

میتونید به جای خمییر پای مقداری از پاستا رو با پنیر و یک تخم مرغ مخلوط کنید و کف قالبتون بریزید تا یه ته دیگ خوشمزه درست بشه.

پای ماکارونی

نظر و پیشنهاد شما چیه؟

اینبار در آرمیک سافت سعی کردیم تا چند دستور پخت غذای آسون و خوشمزه رو به شما عزیزان یاد بدیم. این غذاها پروتئین لازم برای بدن کودک رو تامیین میکنه و بزرگتر ها هم دوستشون دارند. تجربه خودتون رو از درست کردن غذاهای این چنینی با ما به اشتراک بگذارید.